Se você passou mais de cinco minutos no TikTok, Instagram ou no X (antigo Twitter) nos últimos dias, é bem provável que tenha se deparado com um doce envolto em uma casquinha vermelha brilhante e um recheio cremoso por dentro. O Morango do Amor viralizou e, mais do que uma sobremesa, virou um símbolo de paixão pela culinária, pelo exagero, pelos erros e pelos memes.

Foto: Conecta Piauí/Jhone Sousa

Morango do Amor

Inspirado na tradicional Maçã do Amor( aquela mesma que é presença confirmada em festas juninas) o Morango do Amor é uma versão mais ousada e “instagramável”. A receita tem uma casquinha vermelha e crocante, mas com um toque gourmet: no lugar da maçã, vai o morango, geralmente envolvido por brigadeiro de chocolate ou brigadeiro branco (com leite em pó), e finalizado com a clássica calda de caramelo avermelhado.

• Confira tabelas e resultados dos principais campeonatos.

Foto: Conecta Piauí/Jhone Sousa

Morango do Amor

O resultado? Uma explosão de açúcar, fofura e engajamento.

Morango do Amor… ou do Ódio?

Como toda febre culinária nas redes sociais, o Morango do Amor também ganhou seu lado sombrio e cômico. Surgiu o meme do “Morango do Ódio”: uma sátira das tentativas que deram errado.

Foto: Conecta Piauí/Jhone Sousa

Morango do Amor

Nas versões fracassadas, o brigadeiro não grudava, o morango estava azedo, a calda passava do ponto e virava uma pedra (ou então nem dava ponto nenhum e ficava o famigerado “puxa-puxa”). E aí não tem amor que resista.

Vídeos com a legenda “eu tentando fazer Morango do Amor” colecionam milhões de visualizações. Alguns mostram desastres açucarados derretendo nas mãos, outros fazem humor com o esforço de quem tentou agradar o crush com um doce romântico e acabou com uma “armadilha pegajosa”.

Frutas do Amor: a evolução natural do meme

Como a internet nunca perde uma chance de expandir uma piada, o Morango do Amor deu origem a uma série de novas frutas apaixonadas (ou quase).

• Goiaba do Amor
• Maracujá do Amor
• Carambola do Amor
• Banana do Amor (essa é polêmica)

Como fazer o Morango do Amor: versão que dá certo

Se você quiser se arriscar, aqui vai uma versão prática da receita:

Ingredientes:

• Morangos grandes e firmes
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de leite em pó (opcional)
• Chocolate ao leite derretido (opcional)
• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de água
• Corante alimentício vermelho
• Palitos de churrasco

Modo de preparo:

Brigadeiro branco ou de chocolate: leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o leite em pó (ou chocolate em pó) até atingir ponto de enrolar. Deixe esfriar.

Recheie o morango: envolva o morango no brigadeiro, formando uma bolinha. Leve ao freezer por 10 minutos.

Calda de caramelo: em uma panela, coloque o açúcar, a água e o corante vermelho. Mexa até dissolver, depois pare de mexer e deixe ferver até formar uma calda em ponto de vidro (aproximadamente 150 °C).

Banho de caramelo: espete o morango com o palito, mergulhe na calda quente e gire rapidamente para escorrer o excesso.

Deixe esfriar em papel manteiga e pronto!

Dica de ouro: faça com calma e use um termômetro culinário para evitar o Morango do Ódio.