Piauiense comeu menos carne em 2023, apesar da maior queda nos preços do século

Segundo dados do IBGE, piauienses consumiram 9% menos proteína em relação ao ano de 2022

Em Pauta

19 de Maio de 2024 às 10:11- Atualizado 20/05/2024 | 09:55

Os preços das carnes no Brasil registraram queda de 9,26%, em 2023. É a maior deflação para um ano fechado desde o início da série histórica do IPCA-15, em 2000. Porém, nem isso, conseguiu fazer com que o piauiense aumentasse o seu consumo de proteína. Pelo contrário, registrou queda em relação a 2022 e está bem distante do período pré-pandemia da Covid-19.

Os dados são do IBGE, referentes a pesquisa sobre o abate de animais no país, revelando uma redução de 800 gramas de carne consumida pelos piauienses, no período de um ano. Conforme os números, cada pessoa no Estado consumiu 8,6 kg de proteína ano passado, queda de 9% em relação a 2022, quando o piauiense se alimentou, em média, com 9,3 kg de carne.

Confira tabelas e resultados dos principais campeonatos.

Em relação a 2019, último ano antes da pandemia do novo corovirus, que paralisou provocou paralisações em todo o comércio mundial, o consumo piauiense de carne por pessoa, em média, chegou a 11,5 kg, ou seja, quase 3 kg de proteína a mais do consumido ano passado. E olha que de lá para cá o rebanho bovino do Piauí cresceu em quase 200 mil cabeças.

Confira os gráficos da quantidade de carne:
*Correção: os dados são em toneladas

Foto: Conecta Piauí Piauiense comeu menos carne em 2023, apesar da maior queda nos preços do século

Abate de bovinos

Foto: Conecta Piauí Piauiense comeu menos carne em 2023, apesar da maior queda nos preços do século

Abate de suínos

Foto: Conecta Piauí Piauiense comeu menos carne em 2023, apesar da maior queda nos preços do século

Abate de frangos

Entretanto, o que chama a atenção do levantamento do IBGE é que tirando o frango, tanto o abate de bovinos quanto de suínos no Piauí, em 2023, foram maiores que o ano anterior. Uma das explicações, é que o boi abatido pelos criadores ano passado, mesmo sendo em maior quantidade, era um pouco mais magro que o de 2022.

Os números são os seguintes na comparação: Em 2022, foram abatidos 87.470 bovinos, quanto que ano passado foram exatos 88.639, quase mil cabeças a mais. Já de suínos, foram abatidos 33.049 animais em 2022 e 34.986 em 2023, também aproximadamente mil animais a mais. Só que em ambos os casos, os volumes de carne foram quase 10% menor.

"A produção caiu quase 50% quando comparado a 2018. Ela era bem maior e nos últimos 3 anos vinha crescendo um pouco a cada ano", afirmou Eyder Mendes, supervisor de informações do IBGE Piauí, acrescentando que a queda no abate de frangos, que foi de mais de 3 milhões de cabeça, deve-se ai fechamento de um granja. "A Dudico fechou em 2019", pontuou.

Agora confira os gráficos com a quantidade de animais abatidos:

Foto: Conecta Piauí Piauiense comeu menos carne em 2023, apesar da maior queda nos preços do século